Запеченные ребра с бобами и перловкой

Ингредиенты

• Говядина (ребра) - 500г
• Нут - 150г
• Фасоль белая - 150г
• Фасоль красная - 150г
• Перловка - 200г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Чеснок - 5г

Шаги

1. Замочите нут, белую и красную фасоль на ночь в воде.
2. Отварите перловку до полуготовности.
3. В глубокой форме для запекания выложите говяжьи ребра, посолите и поперчите.
4. Добавьте отваренные бобы и перловку к ребрам.
5. Полейте все оливковым маслом и добавьте мелко нарезанный чеснок.
6. Закройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1.5 часа.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.