Креветки с овощным миксом и перловкой, отваренные

Ингредиенты

• Креветки (очищенные) - 150г
• Картофель - 100г
• Морковь - 50г
• Свекла - 50г
• Тыква - 50г
• Шпинат - 30г
• Перловка - 70г
• Ананас (свежий или консервированный без сиропа) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Перловку промойте и замочите на 30 минут (если время позволяет).
2. Картофель, морковь и свеклу очистите и нарежьте кубиками среднего размера (около 1.5 см). Тыкву нарежьте кубиками такого же размера.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте перловку и варите до полуготовности (около 20 минут).
4. Добавьте в кастрюлю картофель, морковь, свеклу и тыкву. Посолите. Варите до мягкости корнеплодов (еще 15-20 минут).
5. За 5 минут до готовности овощей добавьте нарезанный ананас.
6. За 2 минуты до окончания варки добавьте креветки и шпинат. Варите до готовности креветок (они должны стать розовыми).
7. Слейте лишнюю воду. Поперчите и подавайте.