Запеканка творожная классическая

Ингредиенты

• Творог 5% - 400г
• Сметана (15% жирности) - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сахар (добавлен для вкуса, но не указан в списке, поэтому заменим на небольшое количество муки для структуры, если сахар не разрешен, но для творожной запеканки это критично. Используем только разрешенные продукты, что сделает блюдо менее сладким, но соответствующим условиям)

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске соедините творог 5% и сметану. Тщательно разомните вилкой или пробейте блендером до однородной массы.
3. Добавьте яйца и снова перемешайте.
4. Постепенно введите просеянную пшеничную муку. Хорошо перемешайте до получения густого теста.
5. Смажьте форму для запекания (если нет масла, можно использовать пергамент или слегка присыпать мукой).
6. Выложите творожную массу в форму.
7. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут до золотистого цвета и готовности (проверка зубочисткой).
8. Остудите перед подачей.