Баранья запеканка с летними овощами и белыми грибами
Ароматная запеканка из нежной баранины и сочных летних овощей с лесными грибами, запеченная до золотистой корочки.
14,5
12,5
15,0
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) - 400г
- Баклажаны - 250г
- Кабачки - 250г
- Помидоры - 300г
- Болгарский перец - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Чеснок - 15г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Масло оливковое - 30г
- Кинза - 7г
- Петрушка - 7г
- Укроп - 6г
Приготовление
- Баранину нарезать небольшими кубиками (2-3 см).
- Овощи (баклажаны, кабачки, перец, помидоры) нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
- Белые грибы нарезать пластинами.
- В большой миске смешать баранину, все нарезанные овощи и грибы. Добавить половину оливкового масла (15г) и половину чеснока. Хорошо перемешать.
- Выложить содержимое в форму для запекания. Посолить и поперчить (если предполагается использование соли/перца, но по условию их нет, поэтому просто перемешать).
- Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 45 минут.
- Через 45 минут достать форму, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом (15г) и посыпать оставшимся чесноком.
- Вернуть в духовку еще на 15-20 минут до готовности мяса и золотистого цвета овощей.
- Перед подачей мелко нарубить всю зелень (кинзу, петрушку, укроп) и обильно посыпать запеканку.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.