Запеченная куриная грудка с картофелем и белыми грибами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Куриная грудка - 300г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать средними кубиками (примерно 2х2 см).
2. Куриную грудку нарезать крупными кусками или оставить целым филе, посолить и поперчить.
3. Белые грибы очистить и нарезать крупными ломтиками.
4. В миске смешать картофель, грибы, половину растительного масла, соль и перец.
5. Выложить картофель с грибами в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом.
6. Сверху на картофель с грибами выложить куски куриной грудки.
7. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 40-50 минут, до готовности картофеля и курицы.
8. Подавать горячим.