Запеченные шпроты с белыми грибами и кинзой

Ингредиенты

• Шпроты в масле - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Кинза (свежая) - 10г
• Масло растительное (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте небольшую форму для запекания маслом.
2. Белые грибы нарежьте тонкими ломтиками. Если используете замороженные, предварительно разморозьте и отожмите лишнюю влагу.
3. Слейте большую часть масла из банки со шпротами, оставив немного для сочности. Шпроты можно слегка размять вилкой или оставить целыми.
4. Выложите в форму слоями: половину грибов, затем шпроты, затем оставшиеся грибы.
5. Посыпьте сверху мелко нарубленной кинзой. Можно добавить немного масла, которое осталось от шпрот, поверх грибов.
6. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими, а края слегка золотистыми.