Фаршированные шампиньоны под сырной корочкой

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Подготовьте шампиньоны: аккуратно удалите ножки. Шляпки протрите влажной тканью. Ножки мелко нарежьте.
2. Смешайте фарш с мелко нарезанными ножками грибов, солью и перцем.
3. Наполните шляпки грибов подготовленной мясной начинкой.
4. Выложите фаршированные грибы на противень, смазанный растительным маслом.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут.
6. Натрите твердый сыр на крупной терке.
7. Посыпьте грибы сыром и верните в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Подавайте горячими.