Запеканка из ветчины и сыра на томатной основе

Ингредиенты

• Сыр твердый - 150г
• Ветчина - 150г
• Мука пшеничная - 100г
• Помидоры - 100г
• Томатная паста - 50г
• Вода (для теста/соуса) - 100г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте начинку: ветчину и твердый сыр нарежьте небольшими кубиками (примерно 1х1 см). Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
2. Приготовьте основу: смешайте муку с солью. В отдельной миске смешайте томатную пасту с водой до получения густого соуса. Постепенно введите томатный соус в муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. (Если тесто слишком густое, добавьте еще немного воды).
3. Распределите половину теста по дну формы для запекания, формируя бортики.
4. Смешайте нарезанные ветчину, сыр и помидоры. Выложите эту смесь внутрь основы из теста.
5. Оставшееся тесто разомните и покройте им начинку сверху, или нарежьте полосками и сделайте решетку.
6. Посыпьте сверху молотым черным перцем.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.