Запеканка "Конкилье" с тушёнкой и фруктами

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Тушёнка свиная (мясо с жиром) - 250г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Бананы - 50г
• Груши - 50г
• Яблоки - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите конкилье до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук мелко нарежьте.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель и жарьте до полуготовности (около 10 минут).
5. Добавьте к картофелю тушёнку, разомните крупные куски мяса. Посолите и поперчите. Прогрейте 5 минут.
6. Фрукты (бананы, груши, яблоки) очистите и нарежьте небольшими кубиками.
7. В форму для запекания выложите половину отваренных макарон, затем слой картофельно-мясной смеси, затем фрукты, и сверху оставшиеся макароны.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока верх не подрумянится, а картофель не станет мягким.