Запеченная свиная вырезка в соевом маринаде

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Соевый соус - 40г
• Перец черный (молотый) - 3г

Шаги

1. Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. В миске смешайте соевый соус и молотый черный перец.
3. Поместите свиную вырезку в маринад, убедитесь, что мясо полностью покрыто. Маринуйте минимум 30 минут (в идеале 2-4 часа в холодильнике).
4. Разогрейте духовку до 200°C.
5. Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте 25-35 минут, в зависимости от толщины куска, до готовности (внутренняя температура должна достичь 68-70°C).
7. Достаньте из духовки, дайте постоять 5-10 минут перед нарезкой.