Фаршированный перец, запеченный в молоке

Ингредиенты

• Болгарский перец - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Молоко коровье (3.2%) - 300г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Подготовьте болгарские перцы: удалите семена и плодоножки, разрезав их вдоль пополам или оставив целыми, удалив только верхушку.
2. Смешайте фарш с солью и черным перцем.
3. Наполните половинки перцев приготовленным фаршем, слегка утрамбовывая.
4. Уложите фаршированные перцы в форму для запекания.
5. Залейте перцы молоком так, чтобы оно покрывало их примерно на 2/3 высоты.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Запекайте в духовке 50-60 минут до готовности фарша и мягкости перца. Молоко загустеет и образует легкий соус.