Запеканка из сельди с маринованными огурцами и молоком

Ингредиенты

• Сельдь соленая (филе) - 250г
• Огурцы маринованные - 150г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 200г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе соленой сельди очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками (примерно 1х1 см).
2. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками или соломкой.
3. Смешать нарезанную сельдь и огурцы в миске. Учитывая соленость сельди, дополнительная соль может не понадобиться, но можно добавить 1г для баланса.
4. Выложить смесь в небольшую форму для запекания, слегка смазанную (если бы мы использовали масло, но по условию его нет, используем форму с антипригарным покрытием).
5. Залить ингредиенты молоком. Молоко должно покрыть рыбу и огурцы.
6. Посыпать сверху черным перцем (1г).
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока молоко не загустеет и не образуется легкая корочка.