Запеканка из белых грибов, маша и красной фасоли

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
• Маш (сухой) - 100г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Вода (для варки маша) - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Маш замочить на 4 часа, затем отварить в подсоленной воде до готовности (около 30-40 минут). Слить воду.
2. Белые грибы очистить, нарезать средними кусочками. Если грибы замороженные, предварительно разморозить и отжать лишнюю влагу.
3. На сковороде разогреть половину растительного масла и обжарить грибы до золотистого цвета (около 10 минут). Посолить и поперчить.
4. В миске смешать отварной маш, готовую красную фасоль и обжаренные грибы.
5. Форму для запекания смазать оставшимся маслом.
6. Выложить грибно-бобовую смесь в форму, равномерно распределить.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут.
8. Подавать горячим.