Гречка, запеченная с белыми грибами и горбушей

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Горбуша консервированная в собственном соку - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г
• Растительное масло (для обжарки грибов) - 15г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (соотношение 1:3 с водой). Слейте лишнюю воду, посолите по вкусу.
2. Белые грибы нарежьте небольшими кусочками. Если грибы замороженные, предварительно разморозьте и отожмите лишнюю влагу.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте грибы до золотистого цвета и испарения влаги (около 10-15 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
4. Слейте жидкость из банки с горбушей. Рыбу разомните вилкой.
5. Смешайте в миске готовую гречку, обжаренные грибы и размятую горбушу.
6. Переложите полученную массу в форму для запекания. Разровняйте поверхность.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут, чтобы ингредиенты соединились, а блюдо прогрелось.