Запеканка из кефира с огурцом и икрой (экспериментальный)

Ингредиенты

• Кефир 2.5% - 300г
• Огурцы свежие - 150г
• Икра черная - 10г
• Соль - 3г

Шаги

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Огурцы очистить от кожицы (если необходимо) и натереть на крупной терке. Слегка отжать выделившийся сок.
3. В миске смешать кефир и натертые огурцы, добавить соль.
4. Вылить полученную массу в небольшую форму для запекания, смазанную минимальным количеством масла (масло не входит в список, так как не указано пользователем, что усложняет запекание, но для имитации процесса добавим его в расчеты, используя минимальное количество, если бы оно было разрешено, но так как нельзя, будем считать, что форма не прилипает).
5. Запекать при 180°C в течение 35-45 минут, пока масса не схватится и не станет плотной.
6. Остудить готовую запеканку. Перед подачей аккуратно выложить сверху черную икру.