Запеченный минтай с картофелем и рыбным соусом

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 300г
• Картофель - 400г
• Рыбный соус - 30г
• Вода (для соуса/смачивания) - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (около 3-4 мм).
3. Филе минтая промойте и обсушите. Если куски крупные, можно разрезать их на порционные части.
4. В небольшой миске смешайте рыбный соус с 20г воды, чтобы он стал более жидким и равномерно распределялся.
5. Форму для запекания слегка смажьте (если необходимо, но в данном рецепте масло не используется, поэтому можно использовать пергамент).
6. Выложите на дно формы слоями картофель, слегка поливая частью рыбного соуса. Посолите/поперчите (если бы были разрешены специи, но мы используем только заданные ингредиенты).
7. Сверху выложите филе минтая и полейте оставшимся рыбным соусом.
8. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба полностью приготовится.