Запеканка из булгура с горбушей и маринованными грибами

Ингредиенты

• Булгур - 150г
• Горбуша консервированная (в собственном соку или масле, слив жидкость) - 150г
• Грибы маринованные (шампиньоны или другие) - 100г
• Вода (для варки булгура) - 300г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите булгур до готовности в подсоленной воде (соотношение 1:2). Слейте лишнюю воду и дайте остыть 5 минут.
2. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
3. Слейте жидкость с маринованных грибов и нарежьте их небольшими кусочками.
4. Смешайте в миске готовый булгур, размятую горбушу и нарезанные грибы. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
6. Выложите получившуюся смесь в форму, равномерно распределите.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут до образования легкой корочки.