Запеканка 'Рыбный день' с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Хлеб белый - 150г
• Сардины консервированные (в масле) - 120г
• Скумбрия консервированная (в масле) - 120г
• Колбаса вареная - 100г
• Фасоль консервированная (в собственном соку) - 150г
• Кабачки маринованные - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сметана (20%) - 100г
• Майонез - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло оливковое - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом (5г).
2. Хлеб замочите в небольшом количестве воды или сливок (если бы они были разрешены, но так как нет, просто слегка отожмите, если он слишком влажный, или используйте сухим). Измельчите хлеб в крошку.
3. Слейте жидкость с фасоли и консервов. Рыбу разомните вилкой. Колбасу и маринованные кабачки нарежьте мелкими кубиками.
4. В большой миске смешайте рыбные консервы, колбасу, фасоль и кабачки. Добавьте половину хлебной крошки.
5. В отдельной миске взбейте яйца, сметану и майонез. Добавьте оставшуюся хлебную крошку. Посолите/поперчите (если бы специи были разрешены, но используем только разрешенные ингредиенты).
6. Выложите рыбную смесь в форму. Равномерно залейте яично-сметанной смесью.
7. Смешайте оливковое масло (10г) с оставшимся подсолнечным маслом (10г) и полейте сверху для образования корочки.
8. Выпекайте при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки и схватывания заливки.