Запеченная куриная грудка с ореховой корочкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Грецкие орехи - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для запекания, слегка смазав ее (если необходимо, учтите, что масло не указано в списке продуктов, поэтому полагаемся на антипригарные свойства или минимальное количество жира).
2. Грецкие орехи измельчите в блендере или ножом до крупной крошки. Смешайте орехи с солью и перцем.
3. Куриную грудку слегка отбейте (если она очень толстая) или оставьте целой. Посолите и поперчите грудку со всех сторон.
4. Взбейте яйца в отдельной миске до однородности.
5. Обмакните куриную грудку сначала в яйцо, затем тщательно обваляйте в смеси грецких орехов, чтобы орехи плотно прилипли к мясу.
6. Выложите грудку в форму для запекания.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока курица не будет полностью готова (внутренняя температура должна достичь 74°C).