Запеченные шампиньоны с сыром и сметаной

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Сметана (20%) - 70г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом (10г).
2. Шампиньоны протрите влажной тканью и нарежьте пластинками. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
3. В миске смешайте нарезанные шампиньоны и лук. Добавьте соль (2г) и перец (1г).
4. Выложите грибы с луком в подготовленную форму ровным слоем.
5. В отдельной емкости смешайте сметану (70г) с половиной натертого мягкого сыра (50г).
6. Равномерно распределите сметанно-сырную смесь поверх грибов.
7. Оставшийся сыр (50г) натрите и посыпьте сверху.
8. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.