Запеченные шампиньоны с беконом и сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Бекон - 100г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 100г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Шампиньоны тщательно промойте и аккуратно удалите ножки. Шляпки обсушите. Ножки мелко нарежьте.
3. Бекон нарежьте очень мелкими кубиками.
4. На сухой сковороде обжарьте нарезанные ножки шампиньонов и бекон до легкого подрумянивания (около 5-7 минут). Снимите с огня и дайте немного остыть.
5. Мягкий сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите, если он не слишком мягкий. Смешайте сыр с остывшей начинкой из бекона и ножек.
6. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
7. Наполните шляпки шампиньонов полученной начинкой.
8. Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.