Запеканка 'Мясной Микс' с лапшой и морской капустой

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (без приправ) - 100г
• Макароны (твердых сортов) - 100г
• Колбаса вареная - 150г
• Печень говяжья - 100г
• Свинина (ребра, мякоть) - 100г
• Сосиски - 100г
• Сало - 50г
• Молоко коровье - 150г
• Сметана - 100г
• Морская капуста (маринованная, без лишней жидкости) - 50г
• Соевый соус - 15г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сельдь соленая (филе) - 30г
• Тартар (соус, используется как связующий элемент) - 50г

Шаги

1. Отварите лапшу и макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Свинину, печень и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сосиски нарежьте кружочками. Сало нарежьте мелкими кусочками.
3. На сковороде, разогретой с половиной подсолнечного масла, обжарьте сало до шкварок. Добавьте свинину и печень, жарьте до готовности. В конце добавьте колбасу и сосиски, прогрейте.
4. Смешайте в миске отваренную лапшу и макароны с обжаренным мясом, салом и сосисками. Добавьте морскую капусту и мелко нарезанное филе сельди.
5. В отдельной емкости смешайте молоко, сметану, соевый соус, оставшееся подсолнечное масло и тартар. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
6. Залейте макаронную смесь с мясом получившимся соусом. Перемешайте.
7. Выложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.