Простые запеченные блинчики (Крепы)

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. категории С1)
• Молоко коровье - 300г
• Масло сливочное (для теста) - 30г
• Масло сливочное (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Взбейте яйца с молоком до однородности.
2. Постепенно вмешайте просеянную пшеничную муку, чтобы избежать комков. Взбивайте до получения жидкого, гладкого теста.
3. Растопите 30г сливочного масла и вмешайте его в тесто.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки оставшимся сливочным маслом (10г).
5. Вылейте тесто в подготовленную форму (если форма большая, можно выпекать как один большой блин, или разделить на несколько порций, если форма маленькая).
6. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а середина не схватится.
7. Аккуратно извлеките готовый блин или разрежьте на порции. Подавайте горячим.