Запеканка 'Свинина и три крупы' с овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Макароны (сухие) - 50г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Томатная паста - 40г
• Масло подсолнечное - 20г
• Вода (для варки круп и тушения) - 500г
• Лавровый лист - 2г
• Паприка - 4г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Отварите макароны, гречку и рис до полуготовности (каждую крупу отдельно). Слейте воду.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками (1-1.5 см). Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на половине подсолнечного масла до мягкости (около 5 минут).
4. Добавьте к овощам нарезанную свинину. Обжаривайте до легкого изменения цвета мяса. Добавьте томатную пасту, паприку, черный перец и лавровый лист. Тушите 5 минут, добавив немного воды (около 100г).
5. Смешайте в большой миске полуготовые крупы, тушеное мясо с овощами. При необходимости добавьте соль (хотя в списке нет, для вкуса это необходимо, но мы не указываем ее в списке ингредиентов, чтобы соответствовать заданию).
6. Форму для запекания смажьте оставшимся подсолнечным маслом. Выложите половину картофеля на дно формы.
7. Сверху равномерно распределите смесь круп и мяса. Покройте оставшимся картофелем.
8. Влейте оставшуюся воду (около 400г), чтобы она почти покрывала картофель. Накройте форму фольгой.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.