Свинина, запеченная с перловкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Перловка - 100г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Промойте перловку и замочите ее в теплой воде на 1 час (или отварите до полуготовности, если время ограничено).
2. Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см. Смешайте мясо с половиной подсолнечного масла.
3. В форму для запекания выложите перловку, равномерно распределите.
4. Сверху на перловку выложите кусочки свинины.
5. Полейте оставшимся подсолнечным маслом. Если перловка не была предварительно отварена, добавьте примерно 200 мл воды или бульона (хотя в задании указаны только эти ингредиенты, для запекания крупы необходимо добавить жидкость, но мы используем только указанные продукты, поэтому полагаемся на сок мяса и минимальное количество воды, которое может испариться, или считаем, что крупа готовится на пару/соках). Для реалистичности процесса, предположим, что крупа будет готовиться на соках мяса и минимальном количестве добавленной воды (которую мы не указываем в списке, так как она не была задана).
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 60-75 минут, пока мясо не станет мягким, а перловка не впитает влагу и не приготовится.