Запеканка из риса с курицей и минтаем

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 200г
• Минтай (филе) - 150г
• Вода (для варки риса) - 450г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Куриные бедра и филе минтая нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Смешайте нарезанные курицу и рыбу в миске. Добавьте соль (2г) и перец (1г).
4. В форму для запекания, смазанную половиной растительного масла (7.5г), выложите половину риса, затем слой рыбы и курицы, сверху оставшийся рис.
5. Сбрызните оставшимся маслом (7.5г).
6. Добавьте около 50 мл воды на дно формы, чтобы рис не высох.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока курица не будет полностью готова, а рис мягким.