Запеканка из яичной лапши с шампиньонами и укропом

Ингредиенты

• Яичная лапша - 200г
• Шампиньоны - 300г
• Укроп - 10г
• Вода (для варки лапши) - 1000г
• Соль (для варки и запекания) - 5г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду и отставьте лапшу в сторону.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
4. Смешайте отваренную лапшу с нарезанными шампиньонами. Добавьте половину мелко нарезанного укропа и немного соли.
5. Выложите смесь в форму для запекания.
6. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а лапша слегка подрумянится.
7. Перед подачей посыпьте оставшимся свежим укропом.