Ржаные оладьи на сметане (запеченные)

Ингредиенты

• Мука ржаная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сметана (20%) - 150г
• Масло сливочное (для смазывания формы) - 15г
• Масло подсолнечное (для теста) - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
2. В глубокой миске смешайте яйца и сметану до однородности.
3. Постепенно введите ржаную муку в яично-сметанную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться густым, как для обычных оладий.
4. Добавьте подсолнечное масло в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Выложите тесто ложкой или небольшими порциями в подготовленную форму, формируя небольшие оладьи (они немного растекутся при выпечке).
6. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета и готовности (проверьте зубочисткой).