Обжаренная капуста с авокадо и овощами

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Авокадо - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
5. Добавить капусту, посолить и поперчить. Жарить, помешивая, до желаемой мягкости капусты (около 10-15 минут).
6. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками 1х1 см.
7. Снять сковороду с огня. Добавить кубики авокадо и аккуратно перемешать (не жарить авокадо, чтобы оно сохранило форму).
8. Подавать немедленно.