Запеканка из курицы и овощей с куркумой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Белокочанная капуста - 150г
• Брокколи - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Куркума - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для запекания (если используется масло, его можно считать в калорийности, но по условию оно не указано, поэтому предполагаем минимальное использование или пергамент).
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой, капусту тонко нашинкуйте, брокколи разделите на небольшие соцветия.
4. В большой миске смешайте нарезанную курицу и все овощи. Добавьте куркуму и хорошо перемешайте.
5. В отдельной емкости слегка взбейте яйца. Залейте яичной смесью овощи с курицей, чтобы она служила связующим элементом.
6. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
7. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до готовности курицы и золотистой корочки.