Запеченная курица с баклажанами и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Баклажаны - 300г
• Шампиньоны - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сушеный чеснок - 2г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриную грудку нарежьте кубиками 2х2 см, баклажаны — крупными кубиками, шампиньоны — пластинками.
2. В большой миске смешайте нарезанные курицу, баклажаны и грибы.
3. Добавьте оливковое масло, соль, черный перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы специи и масло равномерно покрыли все ингредиенты.
4. Выложите смесь ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Разогрейте духовку до 190°C. Запекайте 30-35 минут до готовности курицы и мягкости овощей.