Запеканка 'Охотничья' с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г
• Батон пшеничный - 250г
• Колбаса сырокопченая - 150г
• Помидоры - 100г
• Огурцы маринованные - 80г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Томатная паста - 40г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло оливковое - 10г
• Перец чили - 2г
• Перец черный - 2г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Нарежьте батон кубиками (примерно 2х2 см).
2. Нарежьте сырокопченую колбасу, помидоры, маринованные огурцы, лук и морковь мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (5 минут).
4. Добавьте колбасу и обжаривайте еще 3 минуты. Затем добавьте помидоры, маринованные огурцы и томатную пасту. Тушите 5 минут. Добавьте перец чили и черный перец.
5. Взбейте яйца со щепоткой соли (если соль не учтена в других продуктах, но для расчета БЖУ она не учитывается).
6. В форму для запекания выложите половину кубиков батона, затем овощную начинку, затем оставшийся батон.
7. Равномерно залейте яичной смесью. Сверху сбрызните оливковым маслом и положите лавровый лист.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки и схватывания яиц.