Куриная грудка с картофелем и вешенками в сливочном соусе, запеченная

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 250г
• Морковь - 100г
• Вешенки - 150г
• Сливки (20%) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Укроп - 5г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Картофель и морковь очистить, нарезать средними кубиками.
2. Куриную грудку нарезать порционными кусками, посолить (соль не указана, но подразумевается для вкуса, если нет, пропустить) и поперчить черным перцем.
3. Вешенки промыть и крупно нарезать.
4. В миске смешать нарезанные овощи, грибы и курицу. Добавить половину подсолнечного масла и половину черного перца.
5. Выложить смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом.
6. Сливки смешать с оставшимся черным перцем. Полить смесь в форме сливками.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не приготовится.
8. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.