Запеканка из черного хлеба с яйцом и овощами под соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Хлеб черный - 100г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 15г
• Тысяча островов - 20г
• Лук зеленый - 10г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 100г
• Молоко коровье - 50г

Шаги

1. Подготовьте овощи: морковь и репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь до мягкости (можно использовать минимальное количество жира, если он не указан, предполагаем, что он не используется или минимально).
2. Черный хлеб нарежьте кубиками и замочите в молоке на 5 минут.
3. Взбейте яйца. Добавьте к ним замоченный хлеб, обжаренные овощи, паприку и мелко нарезанный зеленый лук.
4. Выложите массу в форму для запекания.
5. Смешайте соусы: кетчуп, майонез, соевый соус и соус 'Тысяча островов'. Полейте этой смесью запеканку.
6. Положите сверху лавровый лист для аромата.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки и готовности яиц.
8. Перед подачей удалите лавровый лист.