Жареные говяжьи ребрышки с картофелем и луком

Ингредиенты

• Говядина (ребра) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Говяжьи ребрышки промойте и нарежьте на порционные куски, если они крупные. Обсушите бумажными полотенцами.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или брусочками.
3. Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте говяжьи ребрышки до золотистой корочки со всех сторон (около 8-10 минут).
5. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук к мясу и жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким.
6. Добавьте картофель в сковороду. Посолите и поперчите. Перемешайте.
7. Жарьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и золотистым, а мясо полностью не приготовится (около 20-25 минут). При необходимости можно накрыть крышкой на последние 10 минут для лучшей готовности картофеля.
8. Подавайте горячим.