Простые запеченные блинчики (Клэры)

Ингредиенты

• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Соль (как необходимая специя) - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для запекания (или используйте пергамент).
2. Взбейте яйца с солью до однородности.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
4. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким, как для тонких блинов.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания.
6. Выпекайте в разогретой духовке 25-35 минут, пока блинчики не схватятся и не подрумянятся сверху.