Простые запеченные блинчики (Клэры)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 400г
• Мука пшеничная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Соль (допущено как минимальная специя) - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (или используйте пергамент).
2. Взбейте яйца с солью до однородности.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
4. Просейте муку и аккуратно вмешайте ее в жидкую смесь венчиком до получения однородного теста без комочков. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания.
6. Выпекайте в разогретой духовке 25-35 минут, пока блинчики не станут золотистыми и полностью пропекутся в центре.