Запеканка 'Сытный дуэт' из гречки и куриного фарша с кабачковой икрой

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 100г
• Майонез - 50г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Укроп - 10г
• Масло подсолнечное - 20г
• Помидоры маринованные - 50г
• Мука пшеничная - 20г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности. Слить воду.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками и отварить до полуготовности (около 10 минут).
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло (10г). Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить куриный фарш, жарить до готовности, посолить/поперчить (если бы были специи).
4. Смешать икру кабачковую с майонезом и половиной нарезанного чеснока. Это будет соус.
5. Нарезать сырокопченую колбасу и маринованные помидоры мелкими кубиками.
6. Смешать отварную гречку с половиной фарша и половиной нарезанной колбасы.
7. В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (10г), выложить слоями: половина гречневой смеси, половина отварного картофеля, весь оставшийся фарш, оставшийся картофель, оставшаяся гречневая смесь. Сверху распределить нарезанные помидоры и оставшуюся колбасу.
8. Смешать муку с небольшим количеством воды и добавить в соус из икры и майонеза, чтобы загустить. Полить запеканку соусом.
9. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
10. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом и оставшимся чесноком.