Свиная вырезка, запеченная с белыми грибами и томатами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарежьте крупными кубиками (около 3х3 см).
2. Грибы очистите и нарежьте крупными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Помидоры нарежьте толстыми кружочками.
4. В миске смешайте свинину, грибы, лук, соль и перец. Добавьте половину масла и перемешайте.
5. Выложите смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом.
6. Сверху равномерно разложите кружочки помидоров.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 40-45 минут до готовности мяса и золотистой корочки.
8. Подавать горячим.