Жареные сырные лепешки с беконом на сливочном тесте
Сытные, обжаренные во фритюре лепешки из тонкого теста на сливках и молоке с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров и кусочков бекона.
16,5
24,5
25,5
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 250г
- Сливки (20%) - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Бекон - 100г
- Масло сливочное - 50г
- Масло подсолнечное - 100г
- Сыр адыгейский - 100г
- Сыр сулугуни - 100г
Приготовление
- Для теста смешайте муку (250г), яйца (100г), сливки (100г) и молоко (50г). Замесите мягкое, эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Бекон (100г) нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на небольшом количестве сливочного масла (10г) до хрустящего состояния. Остудите.
- Сыр адыгейский (100г) и сулугуни (100г) натрите на крупной терке. Смешайте сыры с остывшим беконом.
- Разделите тесто на равные части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. В центр выложите начинку из сыра и бекона, защипните края, формируя закрытую лепешку.
- В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте подсолнечное масло (90г) для фритюра. Масло должно быть достаточно горячим.
- Аккуратно опускайте лепешки в горячее масло и обжаривайте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые лепешки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, можно добавить кусочек сливочного масла (40г) сверху.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытные, обжаренные до золотистой корочки лепешки с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров, дополненные хрустящим беконом.
Простая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Нежные жареные оладьи из творога и кефира, приготовленные на сковороде.
Сытное и вкусное блюдо с куриным филе, консервированной горбушей и отварным рисом, заправленное сливками и соусом болоньезе.
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Нежный яично-йогуртовый скрембл с ароматом базилика и расплавленным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.