Лазанья с говядиной и белыми грибами (без соуса Бешамель и сыра)

Ингредиенты

• Листы лазаньи (сухие) - 250г
• Говядина (вырезка) - 500г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 300г
• Вода (для варки/тушения) - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Говяжью вырезку нарежьте мелкими кубиками (или пропустите через мясорубку).
3. Белые грибы очистите и нарежьте пластинами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
5. Добавьте к говядине нарезанные грибы. Тушите вместе, пока грибы не отдадут влагу и она не выпарится (около 10-15 минут). При необходимости добавьте немного воды (50г), если смесь слишком сухая.
6. Соберите лазанью слоями в форме для запекания: слой листов, слой мясной начинки с грибами, снова листы и т.д. Завершите слоем листов.
7. Добавьте оставшуюся воду (50г) на дно формы, чтобы листы не пересохли при запекании.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут.