Пшенная каша с запеченной свиной вырезкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Пшено - 100г
• Масло подсолнечное - 15г
• Вода (для варки пшена) - 300г

Шаги

1. Пшено тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды.
2. В кастрюле доведите до кипения 300г воды. Всыпьте пшено, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности. В конце добавьте 5г подсолнечного масла и перемешайте.
3. Свинину нарежьте небольшими кубиками (2-3 см).
4. В форму для запекания выложите свинину. Сбрызните оставшимся подсолнечным маслом (10г).
5. Поставьте форму с мясом в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 25-30 минут до готовности мяса.
6. Подавайте готовую запеченную свинину поверх пшенной каши.