Запеканка из гречки, картофеля и креветок под горчично-яичным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Гречка (сухая) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 150г
• Горчица (готовая) - 20г
• Соль (условно, для расчета калорийности не учитывается)

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм) и отварите до полуготовности (около 10 минут).
3. Креветки слегка обжарьте (если они сырые) или просто разморозьте.
4. Взбейте яйца с молоком и горчицей до однородной консистенции. Добавьте немного соли (для вкуса, не для калорий).
5. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем гречку, креветки, оставшийся картофель.
6. Равномерно залейте яично-молочной смесью.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока верх не станет золотистым, а заливка полностью не схватится.