Запеканка "Летний Салат" с йогуртовой корочкой

Ингредиенты

• Горох зеленый (консервированный) - 150г
• Кукуруза консервированная - 150г
• Корейская морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Огурцы соленые - 100г
• Йогурт греческий (2%) - 150г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для запекания (или используйте пергамент).
2. Слейте жидкость с зеленого горошка и кукурузы. Нарежьте помидоры и соленые огурцы небольшими кубиками.
3. Смешайте в миске зеленый горошек, кукурузу, корейскую морковь, нарезанные помидоры и огурцы. Добавьте соль и перец.
4. Выложите овощную смесь в форму для запекания ровным слоем.
5. Сверху равномерно распределите греческий йогурт, создавая "корочку".
6. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока йогурт не схватится и слегка не подрумянится.
7. Подавайте теплым или остывшим.