Свинина, запеченная с капустой и картофелем

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Белокочанная капуста - 400г
• Картофель - 500г
• Петрушка (свежая) - 10г
• Соль - 5г
• Черный перец - 2г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: свинину нарежьте кубиками 2х2 см. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Капусту нашинкуйте крупно.
2. В большой миске смешайте нарезанные свинину, картофель и капусту. Добавьте соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
3. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
4. Разогрейте духовку до 190°C. Запекайте 60-75 минут, пока картофель не станет мягким, а свинина не будет готова (внутренняя температура 70°C).
5. За 5 минут до готовности посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
6. Подавайте горячим.