Запеканка из морепродуктов и овощей с грибами

Ингредиенты

• Кальмары (очищенные) - 150г
• Мидии (очищенные) - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Китайская капуста - 200г
• Огурцы маринованные - 70г
• Огурцы свежие - 50г
• Горошек зеленый консервированный (слитый) - 50г
• Маслины консервированные (без косточек) - 40г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте морепродукты: кальмары нарежьте кольцами, мидии оставьте целыми.
2. Шампиньоны нарежьте пластинами. Китайскую капусту крупно нашинкуйте. Маринованные и свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками.
3. На сковороде слегка обжарьте шампиньоны до испарения влаги (около 5 минут).
4. В большой миске смешайте морепродукты, обжаренные грибы, нашинкованную капусту, нарезанные огурцы, маслины и зеленый горошек.
5. Добавьте оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими, а морепродукты полностью приготовятся.