Картофель, запеченный с вешенками и креветками

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Вешенки - 250г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера (около 2 см).
2. Вешенки промыть и крупно нарезать.
3. В миске смешать нарезанный картофель, вешенки, растительное масло, соль и перец.
4. Выложить смесь в форму для запекания в один слой.
5. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25 минут, пока картофель не станет почти мягким.
6. Добавить креветки к картофелю и грибам, аккуратно перемешать.
7. Вернуть форму в духовку и запекать еще 10-12 минут, пока креветки не станут розовыми и готовыми.