Ванильные Блинчики (Запеченные)

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Яйца куриные - 150г (около 3 шт)
• Молоко коровье - 300г
• Ваниль (ванильный сахар или экстракт) - 5г

Шаги

1. Взбейте яйца с ванилью до однородной массы.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и частями введите ее в жидкую смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
4. Смажьте форму для запекания (или используйте силиконовые формочки для маффинов, если хотите порционные блинчики) небольшим количеством масла (если бы оно было в списке, но так как его нет, используйте антипригарные свойства формы или очень тонкий слой теста).
5. Вылейте тесто в форму слоем толщиной около 1-1.5 см.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и пропечется внутри.