Жареная индейка с овощами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 300г
• Картофель - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Брокколи - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 10г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера.
2. Индейку нарезать небольшими кусочками.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой или кружочками, болгарский перец - крупными кусками. Чеснок мелко порубить.
4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 8-10 минут).
5. Добавить к картофелю индейку и жарить, помешивая, до легкой золотистой корочки.
6. Добавить лук и морковь, жарить 5 минут.
7. Добавить болгарский перец и брокколи. Готовить еще 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкую хрусткость.
8. В конце добавить чеснок, перемешать и готовить 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу (соль/перец не включены в расчет калорийности, так как их вес незначителен).