Утка, запеченная с красной чечевицей и луком

Ингредиенты

• Утка (филе) - 300г
• Чечевица красная - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Вода (для варки чечевицы) - 450г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Красную чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Утиное филе натрите солью и перцем.
4. В форму для запекания выложите слой готовой чечевицы, сверху распределите нарезанный лук.
5. Положите утиное филе поверх лука и чечевицы.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 30-35 минут, пока утка не будет готова, а лук не станет мягким.
7. Перед подачей дайте блюду постоять 5 минут.